品牌 |
从事精细化工,食品添加剂,医药原料及中间 |
型号 |
三聚甘油二硬脂酸酯 |
产品名称: | 三聚甘油二硬脂酸酯 |
CAS: | 94423-19-5 |
标准: | 企标 |
有无证: | |
天然/合成: | 天然 |
级别: | 工业级 |
含量: | 99% |
外观: | 类白粉状 |
目数: | 80 |
包装: | 25KG/复合编织袋 可拆分 |
成份: | |
理化属性: | |
类别: | 植物提取物 |
行业: | 植物提取物 |
领域: | 亲水性食品乳化剂 |
下延产品: | 蛋白饮料;人造奶油、花生酱、面条制品和起酥油;面条制品 |
运用: | 亲水性乳化剂,分散剂 乳化剂 可用作蛋白饮品中优良的乳化稳定剂,在人造奶油、花生酱、面条制品和起酥油中也有广泛使用。<br/> 作为良好的乳化剂,可用于面包、糕点、冰激凌、含脂肪或蛋白质的饮料中,也可应用于肉制品的加工,使得脂肪得到很好的分散。<br/> 该乳化剂应用于面包、饼干、糕点等烘焙食品中,可以使脂肪和糖在面团中分布更加均匀,提高膨胀体积,口感松软细腻,并能延长保鲜时间。<br/> 该乳化剂加入面条制品中,能增加生面的紧密性和提高面条的弹性,使之在煮沸时不易糊烂 |
用法用量: | 将本品加热与油脂混合均匀后使用,或将本品加入到60℃以上水中,搅拌分散后使用;按国家标准添加 |
湖北武汉市武昌区中山路496号(嘉叶宾馆)
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