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中温淀粉酶 酶活力2000u/g 食品酶制剂 询盘留言|举报

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品牌

中温淀粉酶

 产品名称

中温淀粉酶
酶活力

2000U/g

　　基本信息

　　产品名称：中温淀粉酶

　　CAS：9000-90-2

　　标准：企标

　　类别：天然食品

　　行业：食品

　　领域：食品加工酶制剂

　　下延产品：味精、饴糖和葡糖糖等

　　质量标准

　　含量：99%

　　酶活力：2000u/g

　　理化属性

　　外观：白色粉状

　　包装

　　包装：25KG/牛皮纸袋

　　运用

　　运用：本产品是一种内切酶，能随机水解淀粉、可溶性糊精以及低聚糖中的a-1,4糖苷键。酶作用后可使糊化淀粉的粘度迅速下降，水解生成糊精及少量和麦芽糖。

　　用法用量

　　用法用量：味精、饴糖和葡糖糖等工业：可根据工艺要求制成淀粉乳，调PH6.2左右，每吨加入本品0.6-0.7升左右（2万u/ml）。如采用间歇液化，液化罐迅速升温到95-100℃，保持30分钟左右；如采用喷射液化，喷射温度可在105℃左右，且95℃保持60分钟，至液化完全。

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湖北武汉市武昌区中山路496号(嘉叶宾馆)

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武汉远城科技发展有限公司
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企业类型：私营企业
主营业务：医药原料及香精香料
所在地区：湖北武汉市
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