DL-丙氨酸 99% 食品营养强化剂

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DL-丙氨酸 99% 食品营养强化剂

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产品信息

联系方式

品牌	DL-丙氨酸	型号	99%
产品名称	DL-丙氨酸	类型	DL-丙氨酸

　　基本信息

　　产品名称：DL-丙氨酸

　　CAS：302-72-7

　　标准：企标

　　类别：食品

　　行业：食品

　　领域：营养强化剂

　　下延产品：各种食品

　　质量标准

　　含量：99%

　　理化属性

　　外观：白色粉状

　　理化属性：无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。化学性能稳定。亚可转变为L-乳酸。易溶于水（16.72g/100ml，25oC）。

　　包装

　　包装：25KG/纸板桶

　　运用

　　1.增强化学调味料的调味效果。

　　2.改善人工甜味剂的味感。

　　3.改善有机酸的酸味。

　　4.提高腌制效果。

　　5.提高含醇饮料的质量。

　　6.防止油类氧化。

　　7.改善浸渍品的风味。

　　8.合成清酒的调味料。 9.GB2760-2001规定为允许使用的食品用香料。

　　用法用量

　　1.占食品总蛋白含量的6.1%。

　　2.占腌浸渍香料的1%。

　　3.FEMA（mg/kg）：焙烤食品75~375；无醇饮料、蛋制品、鱼制品，50~250；含醇饮料、早餐谷物、凝胶及布丁、代乳品、乳制品，50~150；干酪、品、其他谷类、代糖品，10~20；胶基糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜，5~10；调味品20~100；；糖果、软糖、甜沙司，25~100；油脂、加工水果，10~30；冷饮60~200；调味酱200~1000;硬糖50~200；速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、汤料，100~500；果仁制品，75~225；调味香料2000~4000；小吃食品100~200；软糖25~100。可安全用于食品。

DL-丙氨酸 99% 食品营养强化剂